苺を仕入れる方法は？

苺の仕入れ方法は、事業の規模や仕入れ先によって異なります。
どの仕入れ方法を選ぶかは、品質やコスト・供給の安定性を見極めることが大切です。
そこで今回は、苺を仕入れる方法について紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
▼苺を仕入れる方法
■市場
鮮度の高い苺を比較的安価に仕入れる方法として、市場が挙げられます。
仲卸業者を通じて多様な品種の苺を購入できるため、用途に応じた選択が可能です。
また季節ごとに異なる産地の苺を仕入れられるため、安定した供給が期待できます。
■スーパー
少量を安定的に確保したい場合は、スーパーが適しています。
業務用の契約を結ばずに仕入れができるため、手軽に調達できるのが特徴です。
また店舗によっては地元産の苺を扱っていることもあり、新鮮な状態で購入できる可能性もあります。
■農園直送
鮮度の高い苺を仕入れたい場合は、農園直送がおすすめです。
農園と契約することで、収穫直後の新鮮な苺を安定的に仕入れられます。
また農家との信頼関係を築くことで、品質の良い苺を優先的に確保できるでしょう。
▼まとめ
苺を仕入れる方法には、市場・スーパー・農園直送の3つの選択肢があります。
市場は品種が豊富で大量仕入れに向いており、スーパーは手軽に少量を確保できるのが特徴です。
また農園直送は鮮度の高い苺を確保できるため、品質を重視する場合に適しています。
『水野農園』では、甘く新鮮な苺を丁寧に育て、収穫から販売まで一貫して行っています。
スイーツ店や飲食店で使用する業務用苺の発注にも対応しておりますので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。