苺を長持ちさせるポイント

苺は甘くてみずみずしい果物ですが、傷みやすい特徴もあります。
「買ったばかりの苺を傷ませてしまった」「長持ちさせる方法が分からない」という方も、いらっしゃるでしょう。
この記事では、苺を長持ちさせるためのポイントを紹介します。
▼苺を長持ちさせるポイント
■くっつけない
苺は表面が柔らかく、水分を多く含んでいるため、重なった状態で置いておくと傷みやすくなります。
一つ傷んでしまうと、周りの苺にも影響を及ぼすため、できるだけ重ならないようにしましょう。
また保存する際は、平らな容器にキッチンペーパーを敷き、その上に間隔を空けて並べることがポイントです。
■温度を上げない
苺は、直射日光や強い照明の下に置いておくと温度が上がり、鮮度が落ちやすくなります。
購入後は冷暗所で保管し、すぐに食べない場合には冷蔵庫に入れるようにしましょう。
■ヘタは下にする
苺を長持ちさせるには、ヘタを下向きにすることもポイントです。
ヘタは重さがあるため、実の部分が下になってしまうと、柔らかい果肉が押しつぶされてしまいます。
平らな容器に並べる際はヘタを下向きにし、できるだけ一列に配置すると長持ちしやすくなるでしょう。
▼まとめ
苺を長持ちさせるには、苺同士をくっつけない・温度を上げない・ヘタは下にするなどがあります。
表面が柔らかく傷みやすいため、苺を長持ちさせるためにも、これらのポイントを押さえておくことが大切です。
埼玉の『水野農園』では、朝摘みにこだわり新鮮な苺を出荷しています。
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